Hezkiriyên qehweyê bi gelemperî li awayên çêtirîn digerin ku fasûleyên qehweya xwe taze û xweş bihêlin. Pirsek hevpar ev e ku ka fasûlên qehweyê divê werin sarincokê. Li Tonchant, em pabend in ku ji we re bibin alîkar ku hûn ji fîncanek qehweya bêkêmasî kêfê bikin, ji ber vê yekê werin em li zanista hilanîna fasûleya qehweyê bigerin û diyar bikin ka sarinckirin ramanek baş e.

Faktora Tezebûnê: Bi zeman re çi dibe bila bibe

Fasûlyeyên qehweyê pir perîşan in. Piştî ku têne pijandin, ew ji ber oksîjen, ronahiyê, germ û şilbûnê dest pê dikin tazebûna xwe winda dikin. Fasûlyeyên qehweyê yên teze roastî xwedan çêj û bêhna herî cihêreng in, lê heke fasûlî bi rêkûpêk neyên hilanîn ev xislet dikarin bi demê re kêm bibin.

Sarkirin: Awantaj û Kêmasî

berjewendî:

Germahiya kêm bikin: Germahiya jêrîn dikare pêvajoya hilweşandinê hêdî bike, bi teorîkî rê dide ku fasûlên qehwê dirêjtir werin hilanîn.
kêmasî:

Nembûn û kondensasyon: Sarinc derdorên şil in. Fasûlyeyên qehweyê ji hewayê re şil dibe û dibe sedema xerabûna wan. Nembûn dikare bibe sedema mezinbûna qelp, û di encamê de çêjek bêhêz û kevin çêdibe.

Bîhnê hildigirin: Fasûlyeyên qehweyê pir xweragir in û dê bêhna xwarinên din ên ku di sarincokê de hatine hilanîn bigire, bandorê li bîhn û tama wan bike.

Guherîna germê ya pir caran: Her ku hûn sarincê vedikin, germahî diguhere. Ev dikare bibe sedem ku fêkiyên qehwê biqelînin, û bibe sedema pirsgirêkên bi şilbûnê.

Lihevhatina pisporê li ser hilanîna fasûleya qehweyê

Piraniya pisporên qehweyê, di nav de barista û roasters, ji ber xetereyên ku bi şilbûn û vegirtina bîhnê ve girêdayî ne, li dijî sarkirina fasûlên qehweyê pêşniyar dikin. Di şûna wê de, ew pratîkên hilanînê yên jêrîn pêşniyar dikin ku nûbûnê biparêzin:

1. Di konteynirê de hilanîn

Ji bo parastina fasûlyeyên qehweyê ji ketina hewayê, konteynirên negirtî bikar bînin. Ev ê bibe alîkar ku pêşî li oksîdasyonê bigire û nûbûnê dirêjtir biparêze.

2. Li cihekî hênik û tarî hilînin

Konteynerê li cîhek sar û tarî dûr ji tîrêja tavê û çavkaniyên germê hilînin. Pantry an dolabek pir caran cîhê îdeal e.

3. Ji cemidandinê dûr bixin

Digel ku cemidandina fêkiyên qehweyê dikare pêvajoya pîrbûnê hêdî bike, ew bi gelemperî ji bo karanîna rojane nayê pêşniyar kirin ji ber pirsgirêkên nerm û bîhnê yên mîna sarincê. Heke hûn hewce ne ku fasûlî bicemidin, wan di pariyên piçûk de parve bikin û kîsikên tîrêjê yên hişk bikar bînin. Tenê tiştên ku hûn hewce ne bihelînin û ji nûve cemidandinê dûr bixin.

4. Teze bikirin, zû bikar bînin

Fasûleyên qehweyê bi mîqdarên piçûk bikirin ku dikarin di nav du sê hefteyan de werin vexwarin. Ev piştrast dike ku hûn her gav ji bo çêkirina qehweya nû bikar tînin.

Pabendbûna Tonchant ji nûbûnê re

Li Tonchant, em nûbûna fêkiyên qehweya xwe pir ciddî digirin. Ambalaja me ji bo parastina fêkiyên qehweyê ji hewa, ronahiyê û şilbûnê hatiye çêkirin. Em çenteyên morkirî yên bi kalîte-kalîte bi valavên yekalî bikar tînin da ku karbondîoksîtê berdin dema ku pêşî li ketina oksîjenê digirin. Ev dibe alîkar ku tama herî baş û bîhnxweşiya fasûlyeyên qehweya we ji roastery heya kasa we were parastin.

di encamê de

Ji ber metirsiya potansiyela helgirtina nem û bêhnê, sarkirina fasûlên qehwê nayê pêşniyar kirin. Ji bo ku fêkiyên qehweyê teze bihêlin, wan di konteynerek negirtî de li cîhek sar û tarî hilînin û têra karanîna bilez bikirin. Bi şopandina van pratîkên çêtirîn, hûn dikarin piştrast bikin ku qehweya we xweş û bîhnxweş dimîne.

Li Tonchant, em soz didin ku hûn hilberên qehweyê yên herî bilind peyda bikin. Rêzeya meya fêkiyên qehweya teze roastkirî û aksesûarên çêjkirinê bigerin da ku ezmûna qehweya xwe zêde bikin. Ji bo bêtir serişteyên li ser hilanîn û çêkirina qehweyê, biçin malpera Tonchant.

Teze bimînin, kafeîn bimînin!

silavên germ,

Tîma Tongshang