Di cîhana hezkiriyên qehweyê de, rêwîtiya ber bi fîncanek qehweya bêkêmahî bi hilbijartina fasûliyên qehweyê yên herî baş dest pê dike. Bi hejmareke mezin ji vebijarkên berdest, gerandina di nav gelek vebijarkan de dikare dijwar be. Netirsin, em ê razên serweriya hunera hilbijartina fasûliyên qehweyê yên bêkêmahî eşkere bikin.

Pêşî, girîng e ku meriv koka dendika qehweyê fam bike. Qehwe li seranserê cîhanê tê çandin, û her herêm tama û karekterek bêhempa dide dendikan. Çi bi tonên fêkiyên fasûliyên Etiyopyayî be, çi jî bi wêrekî cûrbecûrên Kolombiyayî be, zanîna kokê dikare têgihiştinên hêja li ser profîla tama ku hûn dikarin hêvî bikin bide we.

Piştre, bala xwe bidin ka dendikên qehweya we çiqas hatine biraştin. Dendikên qehweyê ji rêze astên biraştinê derbas dibin, ji sivik heta tarî. Biraştinên siviktir meyla wan heye ku tama resen a dendikên qehweyê biparêzin, û tama wan a nazik û nazik peyda bikin. Ji hêla din ve, biraştinên tarî tama karamelê ya dewlemend bi taliyek diyartir çêdikin. Dema ku hûn astek biraştinê ya ku li gorî tama we ye hildibijêrin, tercîhên xwe yên kesane û profîla tama xwestî li ber çavan bigirin.

Dema ku hûn fasûliyên qehweyê hildibijêrin, kalîte pir girîng e. Fasûliyên qehweyê yên teze biraştî hilbijêrin, bi tercîhî ji dabînkerek navdar an jî biraştingehek herêmî. Tezebûn dikare bandorek girîng li ser tama û bîhna qehweya we bike, ji ber vê yekê fasûliyên ku dîroka biraştina herî dawî ne bidin pêşiyê û ji bo parastina tezebûna wan piştrast bikin ku hilanîna wan guncaw e.

DSC_3685

Her wiha, girîngiya cûrbecûrên nîskên qehweyê ji bîr nekin. Arabica û Robusta du cureyên sereke yên fasûliyên qehweyê ne, her yek bi taybetmendiyên xwe yên bêhempa. Fasûliyên qehweyê yên Arabica bi tama xwe ya nuwaze, asîdîtî û tevliheviya aromatîk têne zanîn, ku wan di nav hezkiriyên qehweyê yên jêhatî de dike bijare. Ji hêla din ve, fasûliyên Robusta bi tama xwe ya dewlemend û dewlemend û naveroka kafeînê ya bilindtir têne zanîn. Ji bo ku hûn tamên xweyên bijare kifş bikin, ceribandina cûrbecûrên nîskên qehweyê bifikirin.

Di dawiyê de, dema hilbijartina fasûliyên qehweyê hestên xwe bi kar bînin. Demekê bidin ku bêhn, tevn û xuyangê fasûliyên qehweya xwe binirxînin. Fasûliyên qehweyê yên bi kalîte divê bêhnek balkêş hebe û nîşanên kevnbûn an bêhnên ne xweş tune bin. Kontrol bikin ku mezinahî û rengê fasûliyên qehweyê yekreng in, ku nîşan dide ku koma fasûliyên qehweyê baş hatiye rêzkirin. Baweriya xwe bi hestên xwe bînin û fasûliyên ku bi hestên we re deng vedidin hilbijêrin.

Bi tevayî, hilbijartina dendikên qehweyê yên bêkêmahî hunerek e ku baldariya li ser hûrguliyan û teqdîrkirina kalîteyê hewce dike. Bi têgihîştina eslê xwe, asta biraştinê, kalîte, cûrbecûr û bi karanîna hestên xwe, hûn dikarin rêwîtiyek vedîtina qehweyê bidin destpêkirin, û di her vexwarinekê de cîhanek ji çêjên xweş vekin.

Şîrketa Tonchant balê dikişîne ser hilberên periferîk ên qehweyê


Dema weşandinê: 14ê Nîsanê, 2024