Li cîhanek ku bi şêwazên jiyanê yên bilez û qehweya tavilê dagirtî ye, mirov her ku diçe qîmetê didin hunera qehweya bi destan.Ji bêhna nazik a ku hewayê tijî dike bigire heya tama dewlemend a ku li ser tama we direqisê, qehweya rijandin ezmûnek hestî ya wekî din pêşkêşî dike.Ji bo evîndarên qehweyê yên ku dixwazin rîtuela xweya sibê bilind bikin an jî hunera çêkirina qehweyê bigerin, serweriya hunera qehweya rijandinê dikare rêwîtiyek xelatdar be.

Gav 1: Pêdiviyên xwe kom bikin
Berî ku hûn bavêjin cîhana qehweya rijandinê, pê ewle bin ku we alavên pêwîst hene:
Fasûlyeyên qehweyê yên qalîte bilind (bi tercîhî teze biraştî)、Burr grinder、Pour dripper (mînak Hario V60 an Chemex)、 Parzûna kaxiz、gooseneck, kettle, scale, timer, cup an qerafe.

Gav 2: Fasûlî hûr bikin
Bi girankirina fêkiyên qehweyê dest pê bikin û wan bi hûrguliya navîn hûr bikin.Mezinahiya grind ji bo bidestxistina profîla derxistin û çêja xwestî krîtîk e.Armanca tevnek mîna xwêya deryayê bikin.

Gav 3: Parzûnê bişon
Kaxeza parzûnê têxin nav çîpekê û bi ava germ bişon.Ev ne tenê tama kaxezê ji holê radike, di heman demê de dilop û konteynerê jî pêşdixe germ dike, di dema pêvajoya çêkirinê de aramiya germahiya çêtirîn misoger dike.

Gav 4: Berikên qehweyê zêde bikin
Parzûna şuştinî û dilopê bixin ser tasek an qehweyekê.Qehweya beredayî têxin parzûnê û bi awayekî yeksan belav bikin.Bi nermî li ser tîrêja dilopê bixin da ku axê bicîh bikin.

Gav pênc: Bila qehwe bibişkê
Demjimêr dest pê bikin û ava germ (bi tercîhî bi qasî 200°F an jî 93°C) bi tevgerek dorvegerî biherikînin ser berikên qehwê, ji navendê dest pê bikin û ber bi derve ve biçin.Bi qasî 30 saniyeyan av birijînin da ku axê bi yeksan têr bibe.Ev gaza asêkirî derdixe û ji bo derxistinê amade dike.

Gav 6: Berdewam rijandin
Piştî kulîlkbûnê, hêdî hêdî ava mayî bi tevgerek domdar, kontrolkirî birijînin ser erdê, tevgerek dorhêl a domdar bidomînin.Ji rijandina rasterast li ser parzûnê dûr bixin da ku rê li ber kanalîzasyonê bigirin.Pîvanek bikar bînin da ku rêjeya rastîn a avê bi qehweyê piştrast bikin, bi gelemperî rêjeyek 1:16 armanc bikin (1 parçe qehwe ji 16 parên avê).

Gav 7: Li bendê bin û kêfê bikin
Dema ku hemî av tê rijandin, bila qehwe di parzûnê de birije da ku pêvajoya çêrandinê temam bike.Ev bi gelemperî bi qasî 2-4 hûrdeman digire, li gorî faktorên wekî mezinahiya qirkirinê, tazebûna qehweyê, û teknîka rijandina çayê.Dema ku rijandin raweste, pîvazê jêbikin û fêkiyên qehweya ku hatine bikar anîn bavêjin.

Gav 8: Tecrubeyê xweş bikin
Qehweya ku bi desta teze çêdibe birijînin nav kulmek an qehweya xweya bijare û bîhnekê bidin ber xwe da ku bêhn û çêjên tevlihev binirxînin.Ma hûn qehweya xweya reş an bi şîr tercîh dikin, qehweya serjêkirî ezmûnek hestî ya bi rastî têrker pêşkêşî dike.

Mamostekirina hunera qehweya rijandinê ne tenê bi şopandina reçeteyekê ye;Ew di derbarê teknîka xwe de, ceribandina bi guherbaran, û vedîtina nuwazeyên her kûpekê ye.Ji ber vê yekê, amûrê xwe bigirin, fasûlên xweyên bijare hilbijêrin, û dest bi rêwîtiyek vedîtina qehweyê bikin.Bi her fîncanek qehweya ku bi baldarî çêdibe, hûn ê hurmeta xwe ji bo vê hunera dem-rûmetkirî û kêfên hêsan ên ku ew ji jiyana rojane re tîne kûrtir bikin.